哈利路亞 蔡琴

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2016年2月26日 星期五

BLOW WIND TEAR OF EYES眼睛一吹風,目油就流不停!3食材補虛弱、填腎精

眼睛一吹風,目油就流不停!3食材補虛弱、填腎精 秋冬季節,特別是在起風天外出時,冷風迎面吹來,眼淚常會不由自主地流出,尤其以老年人常見。這就是所謂迎風流淚。 為何秋冬容易發生迎風流淚呢?人的大眼角和鼻腔之間有一管道系統,稱為淚道,從上到下由淚小點、淚小管、淚總管、淚囊、鼻淚管組成,其功能是引流淚液。也就是說,淚液由淚腺和副淚腺分泌出來後,要透過淚小點(淚道的上口)→淚小管→淚總管→淚囊→鼻淚管引流最後到達鼻腔。很多人都有過點眼藥水幾分鐘後,嘴裡會嚐到眼藥水苦味的經驗,這就是眼藥水可以隨眼淚經過淚道和鼻腔流至口腔的最好例證。正常人在清醒平靜的狀態下,成人每16小時有0.5 ∼ 1.0毫升淚液,這些淚液除了濕潤眼球及部分蒸發外,剩餘的淚液都由淚道引流入鼻腔,在...

In the Right time to eat Right food在最對的時間吃對食物

天吃6餐也能瘦!40歲看起來像28歲,美魔女的十大養成術 曾經菸酒不離手、天天熬夜的馮云,從40歲的胖大嬸變身28歲美魔女,更是三鐵競賽冠軍,還練出馬甲線,她是怎麼做到的? 少量多餐,一天6到10餐 以下是我集合幾十派書籍之大成,經由自己十年以上測試而得來的「如何一天吃6到10餐,吃出健康、吃出窈窕身型的方式」給大家參考。 十大原則,吃對自然變窈窕! 除了用「食物 = 身體的營養及能量」的概念來吃美食之外,以下是「即便沒有大量的運動量,也不太會變胖」的進食原則給大家參考一下。 1. 在最對的時間吃對食物:注意!運動前一小時,需補充足夠澱粉(地瓜、饅頭、五穀粉、香蕉);運動過程中(運動超過一小時),要即時補充糖分(糖果、巧克力),才不會消耗到肝醣與燃燒到肌肉;運動後要儘快的補充蛋白質(水煮蛋)與少量澱粉(五穀粉、香蕉),這些時間都要補充才不會胖,不補充反而會胖! 2....

2016年2月25日 星期四

BLACK SESAME頭髮黑亮、預防老化都靠它

頭髮黑亮、預防老化都靠它 天氣冷颼颼,想不想喝點熱飲暖暖身體?芝麻飲品是不錯的選擇,不但芳香可口,還有很多養生功效呢!小小芝麻有何大大功能,聽聽營養師的專業解說… 芝麻富含油酸、亞麻油酸及必需胺基酸,可提供頭髮所需營養,髮質自然黑亮 常聽人說,吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗,二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出,芝麻富含油酸、亞麻油酸及必需胺基酸,可提供頭髮所需營養,髮質自然黑亮,但芝麻的功效可不只這樣,許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素,是天然的抗氧化物,有助於延緩老化、改善血壓、降低膽固醇等,在寒冷的冬日裡,不妨喝杯芝麻飲品吧!《黑芝麻補鈣最佳》傅丹琪指出,中醫典籍中,早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效,現代的科學分析,更發現芝麻的營養價值,100g烤...

2016年2月22日 星期一

VEGATABLE BROKEN蔬菜打碎更好吸收 防癌喝番茄濃湯

蔬菜打碎更好吸收 防癌喝番茄濃湯 口感順滑,味道香醇濃郁的濃湯,一入口豐富的香氣就在嘴裡化開,讓人一口接一口停不下來。 日本順天堂大學研究所加齡制御醫學講座教授表示,口感濃郁的濃湯,是利用果汁機將蔬果的細胞壁打碎,再熬煮而成,這樣的料理方式,讓人體更能完整吸收蔬果中具抗癌效果的植化素,以及抗氧化力強的植物多酚。有興趣的民眾,不妨在家裡自己動手做有防癌效果的番茄濃湯。 口感濃郁的番茄濃湯,讓人體更能完整吸收蔬果中具抗癌效果的成分。 日本順天堂大學研究所加齡制御醫學講座教授白澤卓二,在其著作《健康活力到100歲的關鍵就在早晨》一書中指出,濃湯是最適合用來預防老化的料理,原因在於料理濃湯時,會用果汁機將食材的纖維完全打碎,當蔬果的細胞壁被破壞後,就能大幅提升人體吸收濃湯營養的能力,以下列出喝濃湯的3個好處: 好處1/攝取植化素更容易 攝取蔬果對預防老化非常重要,但由於蔬菜本身都有細胞壁,蔬菜所含的抗氧化物質植化素大多位於表皮附近,如果沒有細嚼慢嚥,腸道通常較難以攝取到營養素。不過,若先使用果汁機將蔬菜打碎,再以濃湯的方式料理,就能輕易破壞蔬果的細胞壁,攝取到具有抗癌效果的植化素。 好處2/吸收多酚更快速 加拿大多倫多大學(Unversity...

2016年2月17日 星期三

BOTH CAKE AND BREAD MAY BE CANCER EASILY愛吃蛋糕麵包,罹患腸癌風險較高?

愛吃蛋糕麵包,罹患腸癌風險較高? 香甜鬆軟的麵包、蛋糕,是許多大小朋友的最愛。可是,近來,網路上卻盛傳:「國外研究指出,愛吃蛋糕麵包,未來罹患大腸癌風險將大幅提升」的說法,引起網友熱議,真有這麼一回事嗎?且聽專家怎麼說! 網路上盛傳:「國外研究指出,愛吃蛋糕麵包,未來罹患大腸癌風險將大幅提升」的說法,引起網友熱議,可真有這麼一回事嗎? 每42分鐘有1人罹患大腸癌!醫:不當飲食習慣是主因 新竹國泰綜合醫院外科主任陳樞鴻醫師表示,根據103年國健署統計,十大死因第1名依舊是由惡性腫瘤奪冠,其中大腸癌更是盤據十大癌症中的第3名,平均約每42分鐘就有1個人罹患大腸癌,並且有年輕化趨勢,不得不慎! 至於導致大腸癌發生的原因,除了本身遺傳因子外,現代人生活水準...

GuavaCAN HELP HEALTHYAND HAPPY芭樂5大好處 消除疲勞、降血糖都有效

芭樂5大好處 消除疲勞、降血糖都有效 芭樂5大好處 消除疲勞、降血糖都有效 降壓消脂+預防動脈硬化。 別名/芭樂、番稔、花稔、番桃、天漿、金罌食療功效/防治癌症、健胃養腎、消炎止瀉適用者/高血壓患者、糖尿病患者、癌症患者不適用者/腎臟病患者、長期便祕者勿食用未熟番石榴 番石榴食療效果 1)番石榴能減少人體對脂肪的吸收? 番石榴含有極豐富的維生素,1顆番石榴即能滿足人一天所需的維生素C。維生素C是強大的抗氧化劑,能預防自由基侵害血管,並將膽固醇分解成膽酸,再隨廢物一起排出體外,以維持血管彈性、預防心血管疾病。維生素C也有助於製造代謝脂肪的胺基酸,缺乏維生素C的人,血液中也會積存較多的中性脂肪。番石榴中的纖維質,能抑制腸胃吸收醣類和脂肪、延緩血糖上升,對於三高患者來說,番石榴無疑是最佳水果。 2)番石榴葉能降血糖、血脂? 過去婦女即有人用番石榴葉治療皮膚病、咳嗽、喉痛或腹瀉。番石榴葉味甘澀、性平,它當中的多酚成分經許多研究指出,具有抗氧化、降血脂、降血糖、防癌等功效,同時還能迅速消除疲勞。如果想自行摘採番石榴葉泡茶,須避免高溫烹煮,以免破壞有效成分。現已有業者將番石榴芯葉烘乾,不僅香氣獨特,還具有養生功效。只是番石榴葉不能代替降血糖藥物,患者仍須遵照醫囑治療。 3)飯前吃番石榴能幫助減肥? 1顆番石榴的熱量只有150卡,低於1碗飯的熱量,且豐富的粗纖維能帶來充分的飽足感。飯前吃番石榴,可以減少食量,纖維質也能刺激腸胃蠕動,排除腸道中的毒素、廢物,並減少脂肪吸收。雖然番石榴熱量低、營養高,仍不宜取代正餐。水果雖然容易飽足,卻也容易有飢餓感,而且光吃水果會使營養攝取量失衡。想減肥最好還是以水果搭配正常但減量的餐飲為宜。 健康達人保健室 損傷的番石榴不能食用嗎? (○)...

2016年2月16日 星期二

CURRY AND RAISIN CAN PREVENT CANCER 咖哩、葡萄乾 有效預防大腸癌

咖哩、葡萄乾 有效預防大腸癌 根據衛生署統計,大腸癌高居國內十大癌症中第1名,部分原因或與國人近年來飲食習慣的改變有關。若希望遠離癌症,高油脂、紅肉及燒烤油炸類等不健康的飲食方式是首先必須戒掉的選項。 然而,究竟該怎麼吃、吃哪些食物才能化被動為主,有效預防癌症?日本知名醫師告訴你,只要多吃咖哩、葡萄乾就能輕鬆辦到。 日本消化系專科醫師江田証在《為什麼你的病好不了》書中指出,經過癌症研究中心證實,咖哩與葡萄乾、葡萄皮中因含有薑黃素、白藜蘆醇等特殊營養成分,能夠有效預防癌症並抑制大腸癌細胞增生。書中提到,大腸癌的產生有一定過程,首先會產生早期病變「異常腺窩病灶」,形成大腸息肉後,最後才會演變成大腸癌。 而咖哩中富含的「薑黃素」成分(即咖哩的黃色成分),可以有效預防癌前病變,減少大腸癌早期病灶的發生機率;此外,葡萄皮中所含有的豐富白藜蘆醇,也具備了抑制癌細胞增生的效果。而由於葡萄乾為連皮食用,因此食用葡萄乾也能讓身體充分吸收葡萄皮中的白藜蘆醇而達到抗癌功效。 若想要降低罹患大腸癌的可能性,咖哩、葡萄皮、葡萄乾可是不可多得的好食物。 【咖哩】 咖哩中所富含的「薑黃素」,已有多項研究證實它的防癌效果。只要食用含有百分之0.2~2劑量的薑黃素,便能明顯降低異常腺窩病灶的形成。此外,薑黃素也含有抗老化的功效,能有效預防失智症產生。 【葡萄皮、葡萄乾】 葡萄皮中含有珍貴的抗氧化成分「白藜蘆醇」,具有高度氧自由基的吸收能力,多吃可使人長壽。相關研究顯示,連續29天每日對大腸癌患者投予0.5~1克的白藜蘆醇,癌組織增生的情況明顯減少;而連續兩週讓大腸癌患者食用葡萄皮的結果,患者體中導致大腸癌惡化的Wnt訊號也明顯降低。(Wg...

Banana peeling香蕉剝皮就吃大NG!無毒水果聰明吃

香蕉剝皮就吃大NG!無毒水果聰明吃 可以減重瘦身,又能舒壓助眠,讓香蕉成為市場寵兒,許多人一拿到黃香蕉,直接剝了外皮就吃,然而,這樣的動作卻是大NG!食安達人譚敦慈提醒,每一種水果都有需注意的清洗方式,即使是香蕉,剝開外皮前,也建議要清洗,以免不小心吃進可能附著於表皮的藥物或灰塵。 為了預防病從口入,譚敦慈護理師建議剝皮吃香蕉之前,先將香蕉表皮沖洗乾淨。 吃香蕉要洗香蕉皮 譚敦慈這樣說… 長期關注食安議題的達人譚敦慈表示,很多人認為吃香蕉是裡面的果肉,只要把不會碰到嘴巴、不會吃下肚的外皮剝掉,就不怕吃到有害物質,不過,這是錯誤的觀念。 香蕉表皮可能會有防霉抗氧化劑,或過去被驗到農藥殘留,甚至擺在銷售貨架上或家裡,也會沾染灰塵和群眾交談時噴散的口水,拿的時候容...

2016年2月3日 星期三

pumpkin and tofu CAN ANTI-OXIDE體內不生鏽!多吃南瓜、豆腐3大類抗氧化食物

體內不生鏽!多吃南瓜、豆腐3大類抗氧化食物 外表老化的速度有七成取決於紫外線照射的總量。那麼,剩下的三成是什麼?其中占多數的是產生於體內的「活性氧」含量。不過,幸好人類具有擊潰活性氧的能力。這種能力稱為「抗氧化力」。然而,抗氧化力的個體差異卻很大。 消滅活性氧的抗氧化物質 「抗氧化的個體差異」會直接關係到「老化速度的個體差異」。而擊潰活性氧的物質就是「抗氧化物質」。飲食生活當中,攝取多麼豐富的「抗氧化物質」是一大關鍵。自古以來俗稱的「醫食同源」就是這個道理。 儘管紫外線會增加活性氧,讓人類的皮膚不斷老化,但植物暴露在紫外線下反而會成長,相當不可思議。植物能夠單單利用紫外線的好能量,巧妙去除有害物質。其中的祕密就在於富含在植物當中的維他命。 維他命是抗氧化物質的佼佼...

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