孩子挑食？11個小妙招輕鬆用餐

【華人健康網資料來源／39健康網】【核心提示】：挑食！是每個媽媽都會遇到的育兒頭疼問題之一，孩子該吃的卻很排斥，需要節制吃的孩子卻喜歡的不得了。以下列舉11種法國媽媽搞定寶寶吃飯的方法，希望寶爸寶媽都能學起來，大家都可以輕鬆用餐。

1.這個世界並沒有兒童食品

在法國，你隨處可以找到雞塊、炸魚條和披薩。但這些只是孩子偶爾會吃的食物，並不是他們的日常飲食（薯條也是如此）。父母幾乎不允許孩子挑食，不想讓他們變得像某些極度挑食的人那樣，每頓只吃義大利麵或白米飯。從很小的時候開始，法國孩子與父母吃幾乎一樣的食物。巴黎公立托兒所每週的菜單由每餐4道菜組成（包括一道乳酪料理），而且看起來像能在餐館裡點到的菜。

2.每天只吃一次零食

法國孩子經常只在每日三餐和下午茶的時間吃東西，如果孩子不吃那麼多零食，他自然會在正餐時間覺得餓，也就會吃得更多。一但順利建立起“一次零食”的機制，那麼每天的下午茶對孩子們來說就成了一個特別的時間。　　

3.不要用餅乾解決危機

當孩子哭鬧發牢騷時，千萬別用餅乾來解決問題，這是好處多多的一件事情。首先，你不再“獎勵”他亂發脾氣，也就是你並不鼓勵他下次繼續哭鬧。其次，你不再教他一傷心就吃東西。

4.你是「冰箱衛士」

在法國，孩子們無權打開冰箱隨意拿他們想要的東西，他們必須得先向父母請示。這不僅僅只是減少了家裡的零食供應，也減少了混亂的發生。

5.按順序上菜，蔬菜最先

一家人吃飯不需要太過花俏，你只需做到，讓蔬菜先於其他任何菜品上桌即可。如果你的孩子一整天都沒有吃零食，他們必然餓了，也更願意把它們吞進肚子裡。

一道開胃蔬菜並不需要做得多精緻，它可以是一碗需要剝開豆莢才能吃到的豆子，或是一些切好、用鹽和橄欖油調過味的小番茄。你只需要把這些吃的放在孩子們的盤子裡，然後等著看他們吃光。

6.每個人都吃同樣的食物

在法國，孩子不能決定自己晚飯吃什麼，因為每個人吃的東西都是一樣的，沒有其他選擇，更不可能為他們量身定做。如果孩子不吃，或只是勉強吃幾口，那麼你在應對時要保持中立，也不要給他別的東西代替。

7.你得嘗嘗它

大多數孩子都會一下子愛上霜淇淋，然而，有很多其他的食物是他們需要慢慢適應的，它們對孩子來說太過新奇，讓孩子望而卻步。孩子們需要通過多次的嘗試，才能建立起對這些食物的喜愛。把這個“嘗嘗鮮”的規定當作自然法則告訴你的孩子。給孩子解釋說，我們的口味偏好的形成是基於我們吃的食物。

如果他對第一次品嘗的食物感到緊張的話，先讓他拿一小塊聞聞（一般情況下，他接著就會咬一小口）。每頓飯準備一種新食物就夠了，並把這種新食物和孩子喜歡的食物放在一起。

8.讓食物“轉換”

即使某一種食物不是很受歡迎，也要確保讓它經常出現。把花椰菜放進湯裡，或者將花椰菜爆炒一下。儘管花椰菜可能永遠不會是你孩子最喜歡的食物，但每次不同的味道，都會讓它距離孩子的日常食譜更進一步。他會開始接受花椰菜成為日常食譜的一部分。當這種意識一旦形成，就把它混入他的日常食譜裡。

9.你選擇食物，他選擇量

一個孩子應該學著知道自己吃多少才算飽。每次給他一小份食物，並且不要強迫他吃完。然後在給他更多食物之前，先等著看他自己是不是還想要。如果他第三次提出來再要一份義大利麵的話，你就給他一盒優格或一些乳酪作為代替。還可以給他一點甜頭，允許他在原味優格裡放一些蜂蜜或者一勺果醬。在這之後，讓孩子選一樣新鮮水果或者果泥。

目的不是哄孩子把足夠的營養物質放到嘴裡。而是引導成為一個獨立的食客，學會享受美食的同時管好自己的口腹之欲。如果孩子在吃上一頓飯的時候沒有吃飽，他會在吃下一頓飯的時候補上。不過如果他總是在吃零食，就總也學不會在該吃飯的時候吃飯了。

10.談談食物

法國人經常聊食物。這是他們告訴孩子“吃飯不僅僅是為了營養，而是一次徹底的感官體驗”的一種方式。逛超市的時候，帶孩子在生鮮區轉轉，讓他自己挑一些水果和蔬菜。最重要的是，在討論關於食物的問題時要保持積極的態度。

11.不應讓吃晚餐變成一場肉搏戰

一個法國營養學家提出最好的建議：不要讓你的孩子察覺到你有多麼渴望他吃光蔬菜。也不要誇大地表現出對孩子吃掉食物的鼓勵。進餐的基調應該是“淡淡的歡樂”。對待食物要表現得平靜且積極。告訴孩子，一日三餐是全家聚在一起享受彼此陪伴的時間。

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