哈利路亞 蔡琴

2015年3月27日 星期五

如何補鐵-花生、大豆、豌豆、紅豆)與深色蔬菜

貧血如何補鐵

頭暈疲累,渾身使不上力,原來是缺鐵性貧血作怪!缺鐵性貧血要適時補鐵,其實除了大家熟悉的鐵劑外,也可以多吃富含鐵的食物,但你知道哪些是含鐵食物?吃這些食物又有哪些注意事項呢?

食用紅肉類的瘦肉部分。

含鐵量高的豆類(如花生、大豆、豌豆、紅豆)與深色蔬菜。

多攝取維生素C,可以幫助鐵質吸收。

避免飲用茶類或咖啡,含有丹寧酸會與鐵結合,減少鐵吸收。

鈣與磷酸鹽,會影響鐵的吸收,補鐵時最好分開。
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