大腦也凍齡

大腦也凍齡！草莓紅酒吃出好腦力

 

沙丁魚含有豐富的Omega-3脂肪酸，有助於對抗大腦老化。(圖片取自赫芬頓郵報Huffington Post)

現代人追求「凍齡」美肌，

希望臉蛋永保年輕美麗，不過，

別忘了同時保養大腦，

適量補充，讓腦力不退化，

腦袋瓜跟臉蛋同時凍齡！

  

三種營養素讓你頭好壯壯

想要擁有跟年輕人一樣反應靈敏、

過目不忘的腦袋，

就要注意吃進去的每一口食物。

提供優質原料給大腦，

才能協助腦細胞對抗老化。

那麼，哪一些是大腦最需要的營養素呢？

美國《赫芬頓郵報》(Huffinton Post)轉載《每日健康》(Everyday Health)網站報導指出，

加強攝取Omega-3脂肪酸、類黃酮、

維生素E這三種營養素，

能讓你的腦袋功能一級棒。

1. Omega-3脂肪酸維持腦容量　鮭魚、薄荷有助益

大腦細胞反應靈敏，腦袋才會靈光，

但隨著年紀增長，腦神經細胞萎縮，

承載豐富營養的血液流進大腦的量也會減少，

造成腦容量變小。

一項發表於《神經學》(Neurology)期刊上的研究發現，

更年期後血液中DHA和EPA等Omega-3脂肪酸含量比較高的女性，

他們的腦容量比較大，

相當於大腦的老化程度減緩了1至2年。

值得注意的是，

腦容量縮小跟阿茲海默症有一定的關聯性。

【富含Omega-3脂肪酸的食物】

魚類：鮭魚、沙丁魚、鯖魚、鱒魚。

蔬菜類：菠菜、羽衣甘藍、芝麻菜、薄荷、西洋菜。

油脂類：亞麻籽油、菜籽油、大豆油、魚肝油、芥花油。

其他：蛋、胡桃。

2. 類黃酮強化記憶力　草莓、「紅酒」真給力

紅酒的原料是水果，同樣飽含營養！

想要加強記憶力，又該吃什麼呢？

攝取富含「類黃酮」的食物就對了！

幾乎所有的蔬菜、水果、甚至紅酒都含有這種營養素。

美國波士頓的布萊根婦女醫院(Brigham and Women’s Hospital)研究發現，

攝取大量富含類黃酮的草莓、

藍莓等莓果類的年長女性，

比起那些很少攝取類黃酮食物的女性，

大腦老化的速率延緩了2年。

【富含類黃酮的食物】

蔬菜類：菠菜、羽衣甘藍、西洋菜、冬南瓜。

水果類：草莓、藍莓、黑莓、酪梨、紅葡萄。

其他：紅酒、咖啡、黑巧克力。

藍莓、草莓、黑莓、小紅莓等莓果類富含類黃酮，有助於強化記憶力。(圖片取自赫芬頓郵報Huffington Post)

3. 維生素E保護大腦　杏仁、榛果來幫忙

想要好好保護大腦，

就要補充天然抗氧化劑維生素E，

預防腦部細胞受到損傷。

一項發表於美國心臟協會(American Heart Association)期刊《中風》(Stroke)上的研究指出，

屬於維生素E的「生育醇」，

可以降低罹患中風、阿茲海默症、

帕金森氏症等跟大腦心血管，

或腦細胞相關疾病的風險。

【富含維生素E的食物】

堅果種子類：杏仁、花生、榛果、松子、葵花子。

油脂類：小麥胚芽油、葵花子油、玉米油、大豆油。

蔬菜類：菠菜。

均衡飲食是大腦最好的保養品

魚、蔬果、油脂和種子堅果都能強化腦力、

減緩腦袋退化，民眾不妨在吃三餐和點心時，

適量加入以上幾種健腦食物，

讓你從外在肌膚到內在腦力都青春無敵！

腦部的保養，從現在開始做起!

本文由 華人健康網 授權轉載，原文 於此
未經授權，請勿轉載！

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